番茄培根塔怎么做？番茄培根塔的17步做法

　　主料A塔皮黄油　　(140g)　　A塔皮低筋面粉　　(210g)　　A塔皮蛋黄　　(8g)　　A塔皮水　　(37ml)　　A塔皮细砂糖　　(4g)　　A塔皮盐　　(2g)　　A塔皮黄油　　(140g)　　A塔皮低筋面粉　　(210g)　　A塔皮蛋黄　　(8g)　　A塔皮水　　(37ml)　　A塔皮细砂糖　　(4g)　　A塔皮盐　　(2g)

　　图解步骤

　　1.准备原料黄油室温软化，低筋面粉过筛备用

　　2.蛋黄、水、盐、糖混合均匀，放入冰箱冷藏备用

　　3.黄油使用橡皮刮刀搅拌至顺滑状态

　　4.加入过筛后的低筋面粉

　　5.切拌成无干粉，细碎颗粒状

　　6.加入蛋水混合液，少量分次加入

　　7.拌成面团(不要过度搅拌，避免起筋)

　　8.保鲜膜包裹，稍稍按压，冷藏2小时以上备用

　　9.回温后的塔皮，擀压装入模具中，叉子戳洞，铺上小硬物烘烤200度15分钟左右

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