蜂蜜黄桃小面包的5步做法

 　　蜂蜜黄桃小面包

蜂蜜，黄桃，小面包

　　与亚麻籽蜂蜜吐司用的面包底子一样，没有亚麻籽粉可以不加，换成10g低粉，喜欢亚麻籽的可以多加，减少低粉。看喜好，死板的人做不来好吃滴

　　主料

　　高粉200g 低粉40g 亚麻籽粉10g 蜂蜜55g 牛奶107g 鸡蛋35g 盐少许 酵母3g 黄油25g 罐头黄桃适量 白芝麻适量

　　蜂蜜黄桃小面包的做法步骤

　　1. 除黄油、黄桃、白芝麻，全部放入面包桶，揉一个揉面程序30min，放入黄油再一个揉面程序30min

　　2. 盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。排气，分割成16等份，揉圆

　　3. 包入沥干切成小块黄桃，盖保鲜膜，二次发酵到2-2.5倍大

　　4. 刷蛋液，撒白芝麻

　　5. 180度预热烤箱，180度上下火烤25min，10min左右加盖锡纸

　　小贴士

　　黄桃一定要提前沥干水份，并用厨房纸把水吸干，越干越好，不然会出现麻烦，烤完会溻底

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