橙皮吐司怎么做？橙皮吐司的13步做法

　　主料高筋面粉　　(250克)　　橙汁　　(130克)　　糖渍橙皮　　(30克)　　蛋液　　(30克)

　　图解步骤

　　1.面包桶内放入蛋液、橙汁

　　2.放入面包粉，对角放糖、盐，中间放酵母

　　3.糖渍橙皮切丁

　　4.和面20分钟后放入黄油、橙皮

　　5.再和面30分钟，拉出不宜破的薄膜

　　6.进行发酵

　　7.发好的面团取出排气后分成3份，醒15分钟

　　8.擀成椭圆形

　　9.卷起

　　10.压扁再擀成长条

　　11.卷起放入模具，放入烤箱发酵

　　12.发好的面包胚刷上蛋液

　　13.烤箱预热，上下火180度中下层烤30—35分钟左右，上色后盖上锡纸

　　一起烘焙网小编推荐