超级萌表情饼干的9步做法

　　主料黄油(60g)　　糖粉(45g)　　低筋面粉(120g)　　奶粉(5g)　　鸡蛋液(20g)　　糖霜(100g)　　色素(适量)　　色素笔(黑色)

　　做法步骤

　　1.准备做饼干的材料

　　2.软化的黄油用电动打蛋器先搅拌

　　3.倒入糖粉搅拌到黄油与糖粉完全融合即可，不可过度搅拌

　　4.分三次加入鸡蛋液，每一次都要完全融合再加下一次

　　5.筛入低粉搅拌均匀

　　6.将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏半小时

　　7.拿出后，在饼干面团的上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀好，擀成0.3cm左右厚入烤箱160度12-15分钟

　　8.有时候如果混合的不均匀，饼干在烤制的过程中会鼓起，别紧张，戴上隔热手套讲烤盘取出，用牙签将鼓起的地方戳破，并轻轻按压;戳的地方在铺上糖霜后完全看不到的

　　9.因为两手都要做就没有拍照了;1、用黄色翻糖铺面;2、用食用色素黑色笔画出眼睛等;3、再用其他糖霜颜色做上面的细节;

　　小窍门配方中的糖粉不可以换成白砂糖哦!因为白砂糖在烤制的过程中会让饼干形状过度延展

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