卡通动物小饼干的17步做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料1号面团低粉(100克) 1号面团细砂糖(30克) 1号面团鸡蛋液(20克) 1号面团黄油(40克) 1号面团盐(四分之一勺) 1号面团泡打粉(四分之一勺) 2号面团低粉(98克+2克可可粉) 3号面团低粉(95克+5克可可粉)
做法步骤
1.制作1号面团黄油40克打发颜色变浅。
2.加入20克蛋液继续打发羽毛状。
3.打发好的黄油。
4.低粉、泡打粉混合过筛加入。
5.活成面团。
6.同样方法活2、3号面团,过筛时,低粉和泡打粉、可可粉混合过筛。2、3号面团只有低粉发生了变化,100克低粉在2号面团中变成98克低粉+2克可可粉,100克低粉在3号面团中变成了95克低粉+5克可可粉。面粉总量没变。其余操作不变。
7.准备好了3种颜色面团。
8.用卡通模具压出喜欢的图案。
9.小熊来了。把肚子颜色对调,然后发挥创意装饰吧。
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