卡通动物小饼干的17步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

  主料1号面团低粉(100克)  1号面团细砂糖(30克)  1号面团鸡蛋液(20克)  1号面团黄油(40克)  1号面团盐(四分之一勺)  1号面团泡打粉(四分之一勺)  2号面团低粉(98克+2克可可粉)  3号面团低粉(95克+5克可可粉)

  做法步骤

  1.制作1号面团黄油40克打发颜色变浅。

  2.加入20克蛋液继续打发羽毛状。

  3.打发好的黄油。

  4.低粉、泡打粉混合过筛加入。

  5.活成面团。

  6.同样方法活2、3号面团,过筛时,低粉和泡打粉、可可粉混合过筛。2、3号面团只有低粉发生了变化,100克低粉在2号面团中变成98克低粉+2克可可粉,100克低粉在3号面团中变成了95克低粉+5克可可粉。面粉总量没变。其余操作不变。

  7.准备好了3种颜色面团。

  8.用卡通模具压出喜欢的图案。

  9.小熊来了。把肚子颜色对调,然后发挥创意装饰吧。

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