猕猴桃酥皮派的21步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料高筋面粉(水油皮)(200克)　　棉白糖(水油皮)(30克)　　猪油(水油皮)(80克)　　温水(水油皮)(96克)　　高筋面粉(水油皮)(200克)　　猪油(水油皮)(100克)　　猕猴桃(适量)　　淀粉(适量)　　蛋液(装饰用)(适量)

　　做法步骤

　　1.准备馅料猕猴桃。

　　2.猕猴桃切碎放入淀粉。

　　3.搅拌均匀。

　　4.用料A水油皮高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖30克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。

　　5.放入温水慢慢和成团。

　　6.水油皮做好了。

　　7.油酥皮面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

　　8.油酥皮做好了。

　　9.水油皮和油酥皮各分成16份。

　　10.用一个水油皮包一个油酥皮。

　　11.包好后，收口朝下。