彩虹慕斯蛋糕怎么做？彩虹慕斯蛋糕的25步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料消化饼干(160g)　　黄油(75g)　　自制酸奶(450g)　　淡奶油(450g)　　糖粉(80g)　　吉利丁片(20g)　　冰水(适量)　　进口食用色素(适量)

　　做法步骤

　　1、称取消化饼干。

　　2、用擀面杖将消化饼干碾压成碎末。

　　3、隔热水将黄油融化。

　　4、将融化的黄油倒入消化饼干碎末中搅拌均匀。

　　5、将拌匀的消化饼干碎末倒入8寸蛋糕圆模中。

　　6、紧紧的压实消化饼干碎末，放入冰箱冷藏。

　　7、吉利丁片放入冰水中泡软。

　　8、捞出泡软的吉利丁片。

　　9、隔热水将吉利丁片融化。

　　10、称取自制酸奶。

　　11、将糖粉倒入酸奶中，搅拌均匀。

　　12、将融化的吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀。

　　13、称取淡奶油。