戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的7步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   戚风版蜂蜜纸杯蛋糕

戚风,蜂蜜,纸杯蛋糕

  主料

  蜂蜜50g 鸡蛋2个 低筋面粉50g 牛奶20ml 色拉油15ml 糖15g 香草精油2滴

  戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 把蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入蜂蜜,然后用打蛋器打浓稠,加入牛奶,色拉油,香草精油(可加可不加)再打到有点浓稠,

  2. 筛入面粉,一次性

  3. 面粉和蛋黄糊搅拌后,只要没有面粉颗粒就好了,不用一直搅

  4. 蛋白加糖用打蛋器打到硬性发泡

  5. 一次性把打发的蛋白加入蜂蜜蛋黄糊中,上下翻,翻到蛋白和蜂蜜蛋黄糊完全合为一体

  6. 把翻好的蜂蜜蛋糕糊用勺子舀到模具中,烤箱150℃,上下火烤40分钟

  7. 完成啦,不回缩哦,蜂蜜味很香(´-ω-`)

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