六寸红曲戚风蛋糕的23步做法带图

 　　六寸红曲戚风蛋糕

六寸，红曲，戚风蛋糕

　　两蛋，六寸红曲戚风蛋糕，一次就成功。

　　主料

　　低粉45g 红曲粉5g 水30g 玉米油30g 鸡蛋2个 白砂糖40g 玉米淀粉5g 盐一小撮

　　六寸红曲戚风蛋糕的做法步骤

　　1. 称取低粉和红曲粉。

　　2. 过筛。

　　3. 称取白砂糖和玉米淀粉，混合均匀。

　　4. 取两个鸡蛋。

　　5. 蛋清蛋黄分离。

　　6. 水和玉米油混合，用手动打蛋器打均匀，出现细小的泡泡。

　　7. 在水和玉米油的混合物里加入蛋黄。

　　8. 搅打均匀，做成蛋黄糊。

　　9. 在蛋黄糊里加入过筛的低粉和红曲粉，搅拌到没有粉粒。

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