红茶白巧克力慕斯派的20步做法

 　　主料可可派皮低筋面粉(180g)　　可可派皮可可粉(15g)　　可可派皮黄油(120g)　　可可派皮糖粉(50g)　　可可派皮全蛋(一个)　　可可派皮盐(一小撮)　　馅料红茶(6g)　　馅料牛奶(120g)　　馅料鲜奶油(150g)　　馅料白巧克力(120g)　　馅料吉利丁片(7g)

　　做法步骤

　　1、黄油软化，牙膏状，搅打均匀(步骤1-12为派皮制作)

　　2、加入糖粉，搅打均匀

　　3、加入一小撮盐，搅打均匀(食指与拇指拾取的量为一小撮)

　　4、分三次加入全蛋液，每次确认混合均匀后再加入

　　5、充分打发的黄油

　　6、筛入粉类混合物

　　7、翻拌或切拌，少许干粉状即可

　　8、装入保鲜袋，入冰箱冷藏最少一小时(我的冷藏了大概20小时)

　　9、取出冷藏好的派皮，若是太过坚硬可用手按压按压

　　10、擀开，边缘剪开

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