中种蜜豆吐司怎么做？中种蜜豆吐司的12步做法

　　主料普通面粉(150克150克)　　酵母(3克3克)　　牛奶(145克70克)　　玉米油(30克)　　蜜豆(适量)　　蛋黄液(适量)　　芝麻(适量)　　白糖(15克25克)　　盐(3克)

　　做法步骤

　　1、原料。

　　2、中种面团。具体做法普通面粉150克，酵母3克，白糖15克，牛奶145克混合后盖盖放入冰箱冷藏发酵。我用了一天。

　　3、面包机里放入普通面粉150克，白糖25克，盐3克，牛奶70克，和发酵好的中种面团，启动普通面包程序反复3次，共30分钟。

　　4、扩展。

　　5、砧板抹油，从面包机里取出面团，手工把30克油揉进面里，如果用黄油，就可以直接把黄油扔进面包机里揉啦。

　　6、放入面包机盖盖发酵。

　　7、面团发好啦。

　　8、擀压排气。

　　9、分成两块，擀开，放上蜜豆。

　　10、卷起，摆入面包机2次发酵。

　　11、2次发好的面团，表面抹少许蛋黄液，撒芝麻，启动烘烤功能，烤50分钟就行。

　　12、时间到，马上取出，因为面包太软啦，所以往出倒得时候顶部被压平啦。

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