麦香蓝莓面包怎么做？麦香蓝莓面包的12步做法

　　主料老面团(220克)　　高粉(150克)　　燕麦(适量)　　红糖(40克)　　蓝莓酱(少许)　　水(90克)　　酵母(3克)　　盐(3克)　　黄油(10克)

　　做法步骤

　　1、将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。

　　2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。

　　3、再盖盖醒一个晚上。

　　4、醒至2倍大。

　　5、然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。

　　6、取个面团擀平。

　　7、涂上少许蓝莓酱。

　　8、从一头卷起来。

　　9、再搓成两头尖的长条。

　　10、放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。

　　11、在中间割一刀。

　　12、放到预热过的烤箱中180度10分钟。

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