红豆丹麦面包怎么做？红豆丹麦面包的18步做法

　　主料面包粉(225)　　低筋面粉(75)　　酵母(6)　　细砂糖(30)　　盐(4)　　奶粉(9)　　蛋液(45)　　水(126)　　黄油(24)　　裹入用片状黄油(140)　　馅料蜜红豆(适量)

　　做法步骤

　　1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑

　　2、加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。

　　3、将面团放在保鲜袋里压扁，放入冰箱冷冻30分钟。

　　4、冷冻面团时，将裹入用片状黄油取出，放在案板上擀成长方形。

　　5、将冷冻后的面团取出，擀成约黄油2倍大，将黄油放在面团中间

　　6、将两边的面团向内折，按紧接合处。

　　7、将面团顺着折的方向擀长，自右边1/8处折起，再将左边面团折过来相接。再对折，完成一次4折。

　　8、将面团顺着折的方向擀长，在中间放适量蜜红豆

　　9、将左边面团折过来，放上蜜红豆

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