不用揉面的叉烧小面包怎么做

　　主料面粉(300克)　　酵母粉(4克)　　鸡蛋(2只)　　牛奶(90克)　　蜂蜜(35克)　　白糖(20克)　　盐(1克)　　植物油(50克)

　　做法步骤

　　1、将鸡蛋，牛奶，植物油，白糖，蜂蜜，盐，混合。

　　2、面粉加酵母粉混合。

　　3、液体倒入粉类中。

　　4、拌匀至无生粉颗粒，

　　5、覆膜发酵至两倍大。

　　6、发酵期间炒好叉烧肉馅儿。猪肉切丁，加叉烧酱，盐，糖，生抽拌匀腌制半小时。

　　7、腌好的肉馅儿炒熟

　　8、发好的面团取出在面案上揉匀排气，面案上撒生粉防粘，

　　9、分割成等量的小剂子

　　10、按扁，包入叉烧馅。

　　11、锁口朝下，滚圆后放入模具中，表面薄薄的刷一层植物油防干，烤箱发酵至2倍大。

　　12、烤箱中层150度15分钟。

　　13、取出，表面刷一层蛋黄液，挪至烤箱下层继续烤至表面上色均匀即可。

　　延伸阅读