杏仁辫子面包怎么做？杏仁辫子面包的15步做法

　　主料高筋面粉(350克)　　盐(3克)　　鸡蛋液(40克)　　牛奶(70克)　　杏仁片(适量)　　细砂糖(50克)　　酵母(3克)　　清水(80克)　　黄油(35克)

　　做法步骤

　　1、将所有材料放入面包桶内，启动揉面程序。(黄油除外)

　　2、一个程序结束后，加入软化的黄油。

　　3、两个揉面程序结束后，盖上保鲜膜，发酵面团至两倍大。

　　4、然后取出压扁排气。

　　5、再分成6个小挤子，盖保鲜醒发15分钟。

　　6、把面团慢慢搓成长条。

　　7、三条面团头部捏在一起。

　　8、然后辫成小辫子。

　　9、将辫好的面团，放入不粘烤盘中。

　　10、盖上保鲜膜进行发酵。

　　11、发至比原来2倍大。

　　12、在表面刷上全蛋液。

　　13、撒上杏仁片。

　　14、放入预热好185度的烤箱中烤20分钟左右，至表面上色。

　　15、面包出炉。

　　延伸阅读