海苔面包怎么做？海苔面包的15步做法

　　主料面粉(140克)　　奶粉(12克)　　黄油(15克)　　全蛋液(10克)　　清水(80克)　　细砂糖(20克)　　食盐(2克)　　酵母(3克)　　红枣肉(适量)　　葡萄干(适量)　　大喜大海苔松(1包)

　　做法步骤

　　1、面包桶里先放入清水、蛋液、盐、白糖，再加入奶粉和高粉，加入酵母，放入面包机中。

　　2、启动2次和面程序，揉面30分钟。

　　3、加入黄油，继续揉面15分钟。

　　4、揉好的面团。

　　5、此时面团应该处于完全阶段，能轻松撑起薄膜，并且不容易破裂。

　　6、启动发酵程序，发酵至原来的2倍大。

　　7、准备好葡萄干和红枣肉。

　　8、准备好大喜大海苔松，放入料理机稍微打碎。

　　9、发酵好的面团取出，排气。

　　10、分成较均匀的6份，盖上保鲜膜揉圆醒发15分钟。

　　11、取一份面团包入适量红枣肉和葡萄干，手口揉圆，摆入铺有油纸的烤盘中。

　　12、依次做好。

　　13、二次发酵至2倍大，放入预热好的烤箱200度，上下火烤25分钟。

　　14、在面包出炉前10分钟，拿出来刷上一层全蛋液，撒上事先用料理机打碎的海苔继续完成烤制。

　　15、烤好的面包。

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