枸杞面包怎么做？枸杞面包的11步做法

　　主料高筋粉(250g)　　低筋粉(50g)　　无盐黄油(15g)　　鸡蛋液(30g)　　酵母(3g)　　枸杞(适量)　　牛奶(150ml)　　白砂糖(10g)

　　做法步骤

　　1、枸杞洗净沥干待用;所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

　　2、选择发面工作档和面。

　　3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

　　4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

　　5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

　　6、发酵好的面团用手轻轻压平，成圆形面片。

　　7、均匀的撒上枸杞。

　　8、面片由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。

　　9、整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行发酵。

　　10、发酵完成后取出，表面剪出开口露出馅料，表面刷一层鸡蛋液。

　　11、烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。

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