苹果克拉芙蒂的图文做法

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苹果，克拉芙蒂

　　这是一款甜腻又夹杂着爽脆的甜品，浓浓的朗姆酒香气，一口咬下去还有苹果的甜脆在嘴里绽放，不得不说，的确很美味。不喜甜的小伙伴可以根据自己口味减糖，这个比较适合6寸的圆模，我只有8寸的，觉得太大了所以用了一个乐扣盒，结果太小了，给大家做个参考!

　　主料：

　　苹果1个 朗姆酒60ml 牛奶250ml 鸡蛋3个 低粉85g 糖40g+40g 　盐3g 香草精3滴 柠檬半个

　　做法步骤：

　　1. 苹果去皮去核切片，挤上半个柠檬汁www.meichubang.com

　　2. 朗姆酒加40g糖搅匀，倒入苹果中腌制1小时。我用的是葡萄味的朗姆酒所以是这个颜色

　　3. 100ml牛奶加剩下的40g糖和盐用打蛋抽Z字抽打，直到糖全部融化，牛奶表面有一层细密的泡沫

　　4. 倒入低粉，最好过筛一遍，我比较懒就没过筛

　　5. 搅拌均匀

　　6. 加入剩下的牛奶，鸡蛋和香草精快速搅拌1分钟

　　7. 将搅拌好的面糊倒入容器中，180度先烤15-20分钟，使表面微上色，面糊微凝固

　　8. 取出把苹果插进去，苹果不用全部用完，觉得差不多就可以了，再把朗姆酒汁撒在表面

　　9. 放回烤箱继续烤大约1小时至膨大，表面上色

　　10. 成品

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