可可香蕉核桃吐司的12步做法

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可可，香蕉，核桃吐司

　　这款吐司因为有了香蕉泥的加入，不但延缓了面粉老化，使面包口感更加柔软湿润，而且更营养哦!

　　主料

　　高粉300克 香蕉泥80克 核桃仁30克

　　辅料

　　酵母3克 盐3克 白糖40克 玉米油30克 可可粉5克 蛋液30克

　　做法步骤

　　1. 香蕉用刀压成泥。

　　2. 面包机放入除核桃仁外的所有原料反复启动普通面包程序揉面30分钟。

　　3. 揉至面团扩展。

　　4. 等待发酵。

　　5. 面团发酵至2.5倍大。

　　6. 核桃仁切碎。

　　7. 面团用擀面杖反复擀压排气，擀开，放核桃仁。

　　8. 包好。

　　9. 卷起。

　　10. 收口朝下放入面包机，等待2次发酵。

　　11. 面团发到1.5倍大后，表面刷蛋黄液，启动面包机烘烤程序。

　　12. 烤好后立即取出吐司，晾至温热后装入保鲜袋室温密封保存。

　　好吃又营养的吐司。

　　小贴士

　　这款面包的水分含量较大，整形的时候比较粘手，您可以稍微撒一点高粉防粘。

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