花朵辫子芝麻酱面包的9步做法

 　　花朵辫子芝麻酱面包--10寸披萨烤盘

花朵，辫子，芝麻酱面包

　　懒得做小面包，就是喜欢大个的，做一次吃几顿，这个一家人都够吃了，如果喜欢咸味儿的，就不放糖和蜂蜜，在花生酱里加椒盐，花椒粉，也可以加点辣椒粉，与芝麻酱一起和均匀，抹面包上。

　　主料

　　高粉400克 牛奶160克 黄油或玉米油20克 蜂蜜30克 白糖20克 盐2g 鸡蛋1个

　　辅料

　　花生酱适量 抹面包表面蛋液适量

　　花朵辫子芝麻酱面包--10寸披萨烤盘的做法步骤

　　1. 主料全部放面包机揉二个程序，至面团表面光滑，面包机米酒程序发酵一小时，发至二倍大。面团排气后均分成5份。

　　2. 对比着8寸蛋糕模大小，把每个面团擀成同样大的薄饼。

　　3. 除最顶层以外，没层涂上麻酱。

　　4. 用刀均切成八份，中间不断开。

　　5. 用到再均切成16份。把它放到10寸披萨盘里。

　　6. (我是拧了花后再移到披萨盘的，移时就比较困难了而且有的地方花断裂了影响美观)，所以先移盘再拧花，以圆心为点，将相邻的两个分别一个向左，一个向右，拧360度。

　　7. 烤箱下层烤盘放热水，中层烤架上放披萨盘，启动发酵键，二次发酵50分钟

　　8. 刷蛋液

　　9. 烤箱中下层烤网上放烤盘，上下火150度，25分钟，15分钟后上火调为120度，观察如果上色过重，可以盖锡纸。

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