五彩缤纷水果奶油戚风蛋糕的图解做法

 　　五彩缤纷水果奶油戚风蛋糕

水果，奶油，戚风蛋糕

　　晚上九点半才构思完毕…一个半小时完成的成果

　　主料

　　蛋黄2个 蛋清2个 特细糖粉50g 低筋面粉35g 色拉油20g 水20g

　　辅料

　　巧克力豆一把 m豆一把 芒果1个 蓝莓二十几颗 水果糖一些 雀巢淡奶油一盒

　　五彩缤纷水果奶油戚风蛋糕的做法步骤

　　1. 准备好所需的所有材料，我做的是六寸的戚风蛋糕

　　2. 把两个蛋黄和20g糖粉混合，抽打均匀至糖粉融化

　　3. 打到如图程度即可

　　4. 加入水和色拉油～继续搅拌

　　5. 搅拌成如图状态

　　6. 把低筋面粉过筛到刚刚的蛋黄液体中

　　7. 搅拌均匀到如图状态

　　8. 再用一个容器打发蛋清，剩下的30g糖粉分次加入，直到蛋白打至硬性发泡

　　9. 图上的状态就ok啦

　　10. 混合～把蛋黄混合物和打发的蛋白混合，搅匀～

　　11. 倒入六寸活底模中，不停摔打模子，直到大气泡消失。然后放到提前预热180°的烤箱里，150度烤50分钟

　　12. 蛋糕烤好脱模后，打发奶油涂抹上去～任意发挥啦

　　13. 成品～自己发挥 想怎么装饰就怎么装饰～

　　14. 成品

　　15. 成品

　　16. 成品

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