蔓越莓奶酪小面包的15步做法

　　主料黄油 31克 淡奶油 13克 水 125克 盐 3克 细砂糖 43克 干酵母 3克 高筋面粉 200克 鸡蛋液 25克 低筋面粉 50克　片状奶酪 4块 蔓越莓 20克

　　做法步骤

　　1.准备好的食材。

　　2.除了黄油把所有的材料倒进面包机里进行和面。

　　3.和面20分钟后加上25克黄油继续和。

　　4.和面20分钟后加上25克黄油继续和。

　　5.发酵1小时后捅下去不反弹即可。

　　6.面团排气，分成14到15个等份，滚圆，醒面15分钟。

　　7.奶酪片切小片，蔓越莓切碎，隔水融好的黄油。

　　8.把面团排气后擀成长条，涂上黄油。

　　9.接着放上奶酪片和蔓越莓。

　　10.从一端卷起，卷成小卷，放在纸杯上。

　　11.卷好的小面包放在烤箱里二次发酵，发酵至八九分满。

　　12.发酵好涂上蛋液。

　　13.预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右.

　　14.都烤好了。

　　15.成品

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