相思豆豆沙粗粮面包的10步做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
相思豆豆沙粗粮面包
相思豆,豆沙,粗粮面包
主料
玉米粉50g 高粉150g 椰汁适量 白糖30g 相思豆若干粒 酵母3g 豆沙馅90g 吉利粉1克 色拉油45g 芝麻适量
相思豆豆沙粗粮面包的做法步骤
1. 备好所有材料
2. 把高粉、玉米粉、白糖、色拉油、酵母、椰汁全部放入面包机,按下和面发酵键,待一小时半后进行“手工程序”。
3. 面包机工作时,把相思豆的壳儿剥掉,剩下仁儿。
4. 挤90克豆沙馅儿,把它分成均等的9份。
5. 等1时半后,面包机发酵完成,取出面团排气,分成均等的九份。
6. 用擀面杖擀成面片,包入豆沙,坳成喜欢的造型。
7. 放入烤箱发酵一小时左右。
8. 取出考盘,在二次发酵过的面包上涂上蛋黄液。
9. 然后再把相思豆仁儿按在面包上,撒上黑芝麻即可
10. 入烤箱,上下温180度,13分钟,看自家烤箱脾气而定,表面金黄即可,利用余温让面包继续呆在烤箱中,一刻钟后,发现面包表面焦黄了,这时,可以取出享用了。
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