如何制作香肠花式面包---咸鲜香甜

　　简介

　　咸面包一直是家人的最爱，这一盘不出一天就能消灭掉，咸鲜香甜，停不下嘴的节奏，大家快来撸一盘吧。

香肠，花式面包 

　　用料:高筋粉150g,酵母2g,细砂糖20g,盐1.5g,鸡蛋35g,牛奶70g,黄油15g,台湾香肠5根,装饰用,全蛋液适量,欧芹碎或香葱适量

　　香肠花式面包的做法

　　将除黄油外的材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，放温暖湿润处发酵至两倍大

　　用擀面杖把面团轻轻擀开排气，平均分成5等份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

　　取1份面团擀成跟香肠宽度一样，圧薄底边，放上一根香肠

　　由上而下卷起来，捏紧收口

　　用抹油的刀切4刀，平均分成5等份

　　把相邻的花瓣分开

　　整成花形

　　排入烤盘，放温暖湿润处发酵至两倍大。

　　发酵完成后抹上蛋液，撒上欧芹碎。www.meichubang.com

　　放入预热好的烤箱，175度15分钟，上色满意加盖锡纸。