草莓奶昔戚风蛋糕的10步做法图解

 　　草莓奶昔戚风蛋糕

草莓，奶昔，戚风蛋糕

　　明天就里五一节了，外甥特打电话让我做蛋糕，今又做了草莓奶昔，不如做个草莓奶昔戚风蛋糕，换换口味也不错

　　主料

　　低粉100克 萆莓奶昔60克 鸡蛋5只

　　辅料

　　糖75克 色拉油30克

　　草莓奶昔戚风蛋糕的做法步骤

　　1. 所有食材

　　2. 鸡蛋分离放入无水无油的盆中

　　3. 糖10克、色拉油、草莓奶昔放入蛋黄盆中拌匀

　　4. 拌匀后放入低粉搅匀备用

　　5. 糖65克放入蛋白盆中打发www.meichubang.com

　　6. 打发至蛋白硬性有小尖即可

　　7. 取三分之一蛋白放入面糊里拌匀

　　8. 再倒入三分之二的蛋白中搅拌均匀

　　9. 拌好面糊倒入模具中，振几下振出气泡，烤箱上管150度下管140度预热5分钟，上下烤40分钟，然后改成上管160度下管150度烤10分钟

　　10. 烤好后倒扣凉了再脱模

　　小贴士

　　1.蛋糊搅拌时要上下拌不要打圈，防止消泡

　　2.烤的时间按各家而定

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