米奇慕斯杯子蛋糕怎么做---萌萌哒

慕斯，杯子蛋糕

　　主料

　　杯子材料低筋面粉180g,白砂糖25g,糖粉50g,黄油75g,鸡蛋1个,可可粉10g

　　慕斯材料纯牛奶100g,淡奶油150g,吉利丁片10g,提拉米苏20g

　　辅料

　　奶油霜材料黄油75g,细砂糖50g,牛奶25g,炼奶15g,淡奶油45g,君度酒8g,柠檬汁3g

　　星期天小侄子过来玩，喜欢Mickey Mouse的他经常唠叨我给他做个蛋糕，小孩子做一个大的蛋糕也吃不完，倒不如给他做几个可爱的杯子蛋糕，让他解解馋，可以和他一起完成哦，只是制作过程有些麻烦，分了三个部分，中间加了奶油，也可以放些水果，增加口感

　　萌萌哒——米奇慕斯杯子蛋糕的做法步骤

　　1. 准备好所需材料

　　2. 先来制作第一杯子部分，黄油室温软化后，加入白糖、糖粉打发至颜色变白

　　3. 再加入鸡蛋搅拌均匀

　　4. 低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中慢速搅拌均匀，揉成面团

　　5. 取适量的面团，往纸杯里塑形，杯子壁一定要厚薄均匀

　　6. 取小部分面团，搓成杯子把子的样子

　　7. 把塑形好的杯子和杯把放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤40分钟，烤好的杯子放凉后，揭去纸杯即可(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)

　　8. 再来制作第二部分吉利丁片用冰水泡软备用，淡奶油用电动打蛋器打发至7成备用，牛奶加热至沸腾，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化

　　9. 离火后再加入提拉米苏粉，用蛋抽搅拌均匀，自然冷却

　　10. 牛奶冷却后加入已打发的淡奶油搅拌均匀，将拌好的慕斯糊挤入杯中，放入冰箱冷藏1个小时左右，待慕斯糊定型

　　11. 用巧克力液将杯子把抦黏上即可www.meichubang.com

　　12. 黄油温软化，加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀，至蓬松发白状

　　13. 加入炼奶、君度酒、柠檬汁、继续搅打均匀

　　14. 再依次将牛奶、淡奶油加入搅打均匀，将奶油霜搅打至光滑细腻即可

　　15. 取出冷藏好的杯子，挤上奶油霜，在奶油霜上插上巧克力圆片，做成米奇的耳朵即可

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