汤种培根面包怎么做？汤种培根面包的8步做法

　　汤种培根面包

汤种，培根面包

　　天天吃甜面包，其实还是挺腻的。有那么多咸鲜味道的面包，就想着来变换下口味吧。而且老公喜欢汤种的口感，想着也就造出了自己的汤种培根面包。

　　主料

　　汤种75g 高粉200g 低粉100g 鸡蛋50g 水70g 酵母3.5g 黄油30g 培根4片 全蛋液少许 葱花少许 色拉酱少许 盐2g 糖50g

　　做法步骤

　　1. 汤种，粉类，盐，糖，鸡蛋，酵母，水放入面包机一个和面程序

　　2. 放入黄油后两个和面程序，并发酵1小时

　　3. 发酵好的面团排气，醒一下

　　4. 分成8个小面团，揉圆再醒15分钟

　　5. 整形成烧饼状，放进烤箱发酵45分钟，发酵时加入一碗热水。

　　6. 培根一片对切两半。发酵好的面团刷全蛋液，放上培根，挤上色拉酱，撒上葱花。

　　7. 烤箱180度上下火，预热结束后放入面团，烤15分钟。

　　8. 新鲜出炉。

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