超萌的熊猫饼干+大理石饼干怎么做？一个面团

 　　【小零厨房】-超萌的熊猫饼干+大理石饼干[一个面团2种造型]

熊猫饼干

　　料理场

　　[安佳无盐黄油]------135克(室温软化)

　　[细砂糖]--------------120克(必须是很细腻的颗粒，最好用料理机打碎，或者使用绵白糖细白砂糖等，大颗粒的糖不好融化)

　　[盐]--------------------3-5克

　　[鸡蛋]-----------------一个(室温的鸡蛋，冰箱里拿出来的话让回温)

　　第一份面白色面粉

　　[风筝低筋面粉]------ 135克

　　第二份巧克力色面粉

　　[低筋面粉]------------120克

　　[可可粉]---------------15克

　　成品重约490克。不到一斤的样子。

　　OK，材料大集合。就是这些东西了。

　　做法步骤

　　黄油和糖还有盐，混合，用打蛋器打均匀融合。

　　然后把鸡蛋打散，分2-3次加进去。每次少加一点，打均匀之后再加。

　　这样比较不会水油分离。

　　搅拌到完全融合。

　　黄油糊打均匀以后，分成2份。大约150克一份。

　　然后把第一份面粉和第二份面粉，分别倒入2个盆内。

　　用刮刀慢慢搅拌。

　　两份面团搅拌均匀。

　　案板上垫一层油纸或者油布，然后用擀面杖擀开。

　　下边垫油纸或者油布的话，比较方便拿取，翻转。

　　2张面团都擀好之后。

　　来看看这个最重要的器具---熊猫饼干模。(小零厨房三家店同步销售)

　　这个饼干模，是套叠的。好几层。回去发挥自己的聪明才智吧。

　　看你喜欢怎么按压，都可以。

　　我先按压最底部的大轮廓。

　　然后撕掉多余的部分。把多余的部分揉在一起，可以重新擀开，重新按压。

　　特别窄的地方，用一个细小的东西挑起来。

　　直接把油纸放入烤盘。

　　不必来回拿动。饼干比较不易变形。

　　然后开始按压白色的部分。顺序自己决定，不需要特定。

　　把白色面团放在黑色面团上。即可。

　　烤箱180度，中层18分钟即可。

　　想要颜色浅一些，可以烤15分钟。

　　出炉了!

　　我承认，做这款饼干很麻烦。

　　不像其他饼干制作那么随意那么快速。

　　这种造型，让孩子带到幼儿园学校，你绝对可以秒杀其他妈妈。立刻环绕巨牛B的能量。

　　所以，警告怕麻烦喜欢吃现成的就不必尝试了。担心你会崩溃把面团摔到楼下砸到行人

　　可可部分味道很浓郁，白色部分奶香味略甜，是一款味道很独特的饼干。

　　------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

　　同样的一个面团，黑+白。

　　可以不需要模具，做成一种饼干。

　　我把剩下的面团，擀开，重叠，随意卷成卷。

　　滚成圆柱形。

　　包上保鲜袋，或者保鲜膜，都可以。

　　然后冷箱冷冻1小时。

　　之后，就是切片了。

　　就会出现大理石纹理。

　　我妈跑来一看，说，哎?这咋跟咱家的瓷片花纹这么像。

　　切好以后，烤盘铺油纸或者油布，摆好。

　　烤箱180度，中层15-18分钟。自己注意观察上色。

　　牛皮纸袋，装起来很质朴~

　　纸袋的一边。是半透明状

　　这样送人，很有感觉吧。

　　注更多食谱请关注栏目。