洗沙花朵小面包怎么做？洗沙花朵小面包的9步做

 　　洗沙花朵小面包

洗沙花朵小面包

　　主料

　　高筋粉160g 砂糖15g 奶粉6g 黄油15g 水80g 酵母5g 盐1g 全蛋液15g 洗沙150g

　　洗沙花朵小面包的做法步骤

　　1. 把除洗沙外的所有材料全部放入面包机内，和匀揉到扩展阶段。

　　2. 发酵至原面团的2.5倍大。

　　3. 从面包机内取出面团揉下排气，分成5份，用保鲜膜盖上，松弛15分钟。

　　4. 松弛好的面团留右边一侧较厚，把左面擀薄，尽量成长方形。

　　5. 把约30克洗沙放到面胚上。

　　6. 把薄的一侧面皮翻上来包住洗沙，沿厚边边缘压实。www.meichubang.com

　　7. 把有洗沙部位用擀面杖压平，留出的厚边用刀划成小齿状，不用划太深。

　　8. 从一侧卷起面胚，收口处捏紧，呈花朵状，装入中号纸杯，放进烤箱，底层烤盘盛热水，二次发酵40分钟。

　　9. 二次发酵后，预热好烤箱，175度，烤15分钟左右。

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