香蕉花朵面包的10步制作教程

 　　香蕉花朵面包

香蕉，花朵面包

　　夏天的香蕉不好保存，因为这东东不能放进冰箱的保鲜室，光光鲜鲜的香蕉买回家，过一夜就会变得面目全非，让人没了吃它的欲望，通常，我会把它做成面包，松饼之类的，就象今天这个香蕉泥面包。

　　主料

　　面粉250g 香蕉3根 鸡蛋1个

　　辅料

　　蜂蜜40g 橄榄油20g 盐2g 酵母3g

　　做法步骤

　　1. 将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻，香蕉外，都放面包机里。

　　2. 将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。

　　3. 当面团揉至光滑时，加入橄榄油，揉至完成阶段。(即可拉出不易破的膜)

　　4. 将发酵成两倍大的面团排气后分成九个，然后整团松驰十五分钟

　　5. 取一个面团，擀成圆形。

　　6. 对折后竖切出如筷子粗的段，但不要切断外围。

　　7. 展……

　　8. 拧几下。

　　9. 两端按在一起。

　　10. 发酵至两倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热，180度，中上层，十八分钟。

　　小贴士

　　1、香蕉的用量可以适量调整，根据情况可适量调入牛奶。

　　2、面包上色后，要注意观察，必要时加盖锡纸

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