火腿乳酪面包的制作教程

 　　火腿乳酪面包

火腿，乳酪面包

　　主料

　　高筋面粉500g 牛奶250ml 黄油60g 砂糖90g 酵母6g 盐5g 鸡蛋1个

　　辅料

　　马苏里拉芝士适量 火腿肠12条 鸡蛋液适量

　　火腿乳酪面包的做法步骤

　　1. 所有材料除黄油外，加入和面桶，开始一个揉面长通键，之后加入黄油，继续揉一个长通时间。

　　2. 取出一块面团，检查一下，完成阶段。

　　3. 和面桶上盖一块湿抹布，进行发酵。发酵至两倍大。

　　4. 分割成约80克一个。约12条。用手揉圆，分割好的面团静置15分钟。取出一个面团，擀成椭圆形。

　　5. 包入火腿肠。 卷成条，放在烤盘上。进行二次发酵。放在烤箱中层，一个长通键时间。或者自己掌握。

　　6. 发酵好后，刷点蛋液，撒上马苏里拉芝士。

　　7. 烤箱预热，上管160度，下关180度。

　　15-20分钟出炉。时间自己掌握吧，我用了18分钟左右。

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