杏仁瓦脆薄片做法与简介

    　简介

　　去朋友的茶馆小坐聊天 偶然吃到这个很好吃的甜点 。。

　　心想 回家自己也要做一下。。

　　她的名字叫做 “Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片” 。。

　　是以蛋清为主 杏仁片调味点缀的简单薄片甜点。。

　　在查阅中外各种配方之后 取最合适的配比完成了这道小甜点)~~

　　很成功哦!

　　而且 最要紧的是 介个!实在是太容易了有木有~~

　　如此好吃 又成功率超高的美味甜点。。 为何不自己做一下呢?

　　“她” 绝对是你的 sweet heart~ ^ ^

　　用料

　　面粉(推荐美枚低筋面粉)120g,黄油(推荐选用安佳黄油)100g,糖粉(推荐选用太古糖粉)100g (可适当增减),蛋清120g,杏仁片数量不限制

　　　Tuiles aux amandes 杏仁瓦脆薄片 - “Happiness三茶”的做法

　　这里先说一下原材料吧!自己在家做食物的好处就是选料了~~ 因为大家都知道防腐剂 添加剂 在体内是代谢不掉 非常可怕的 日常不知觉的摄入 积少成多是健康最大的隐患~~ so 自己动手diy 有乐趣又健康 !ok 黄油软化先。。其他材料也备齐!

　　黄油加入糖粉 简单搅拌至混合完全 (不打发)。。

　　加入蛋清 继续搅拌至混合完全 (不打发too)

　　加入面粉 翻拌切拌至混合完全。。

　　在烤盘铺上锡纸(防粘盘)。。适当间隔一定距离。。分别挤成圆饼状。。

　　用勺子摊平 使圆饼尽量薄一些。。其实 这步省略也是可以滴。。

　　在摊好的薄饼上面撒上杏仁片若干 根据喜好 可多可少。。

　　入烤箱 上下火 160度 7分钟!观察薄片四周上色了 即可取出。。

　　好吃又美味的 杏仁瓦脆薄片 就是 你的甜蜜!

　　装进小袋子 体贴下辛苦的爸妈 家人 送给工作学习的闺蜜 朋友 心爱的ta 大家一起尝尝) 一起烘焙网分享你的心意 展示你的手艺吧!。。

　　小贴士

　　三茶小tips

　　1. 出烤箱的时候 从锡纸上取下薄片 要尽量放置在饼干晾架上面 这样保证上下都通风 她才会更酥脆哦!

　　2. 薄片任意形状都可以尝试 杏仁也是可以换成花生 榛子碎 麦片 甚至抹茶粉 海苔。。。你可以尽情发挥~~ 我想 只要是你用心的选择搭配 一定会更美味 ~~~

        注更多食谱请关注栏目。