沙拉杂蔬面包的制作教程

   　简介

　　这次的面包很不错呢，家里的小孩子很喜欢，放了很多的蔬菜、火腿肠，还有沙拉酱，真的很美味呢，不过热量还是很高的，不要因为太好吃了吃太多了，哈哈哈。而且这次的面包使用的用冰种的做法，可以分次完成，很适合时间不多的人哦。这款面包还是咸味的，与一般的面包很不一样哦。

　　用料

　　主料面团材料高筋面粉190克,水80g,酵母3克,糖40克,盐2克,鸡蛋30克,淡奶油21克,牛奶21克,黄油15克

　　调料馅料紫椰菜适量,熟玉米粒适量,火腿肠一根沙拉酱适量

　　沙拉杂蔬面包的做法步骤

　　先将80g高筋面粉、80g水、0.5g酵母放在一起搅拌至酵母完全溶入面团中

　　1然后放置室温发酵1小时后，再放入5度的冰箱中冷藏至少16小时或以上

　　2第二天将冷藏的液种材料和其它面团材料除黄油外按先液体、后粉类的顺序放到面包桶里

　　3然后将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择9和面的程序，让面包机自动揉面23分钟

　　4这个和面程序结束后，放入黄油

　　5选择9和面的程序，也是揉面23分钟

　　6面团揉到可以用手张开一张透明的完整的薄膜就表示面团和好了

　　7紫椰菜切成丝、火腿肠一根切成小片，然后将紫椰菜、火腿肠和玉米粒放到一起，倒入适量的沙拉酱，将它们搅拌均匀待用

　　8取出揉好的面团放到案板上用擀面杖擀成长方形的面片