鲜蛋奶酪面包的10步制作教程

 　　鲜蛋奶酪面包

鲜蛋，奶酪面包

　　主料

　　面包材料 高筋面粉500克 盐10克 　砂糖50克 酵母8克 牛奶300克 麦芽精3克 鸡蛋50克 奶油 40克

　　鲜蛋奶酪馅 　白煮蛋 2个 芝士片50克 沙拉酱50克 克林姆(煮好)50克 芝士粉2克

　　鲜蛋奶酪面包的做法步骤

　　1. 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。

　　2. 室温30℃基本发酵40分钟。

　　3. 分割成60克一个滚圆松弛20分钟。

　　4. 将面团杆开卷成圆柱形。

　　5. 将面团搓成两头尖中间粗的长条。

　　6. 将面团绕成麻花型。

　　7. 将面团放入模具中。

　　8. 以温度30℃室温发酵40分钟。

　　9. 发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅。

　　10. 以上火200℃，下火180℃烘烤13分钟，出炉洒上干葱。

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