世界杯足球面包怎么做好吃

 　　世界杯足球面包

世界杯，足球面包

　　世界杯期间做的足球面包，就图个形似。 第一次尝试整形，结果还算满意。烤的也不错，还是挺软的。

　　主料

　　高粉360g 牛奶190ml 黄油38g 好时巧克力6个

　　辅料

　　速发干酵母3g 鸡蛋1个 糖40g 盐4g

　　做法步骤

　　1. 将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

　　2. 加入黄油，连摔带揉至扩展状态，出厚膜。

　　3. 继续揉搓面团，至完全阶段，取一小块面团崩一崩后可出现通透的薄膜。

　　4. 取巧克力加少许水水浴熔化后，加少量面粉和成面团，稀稠情况和揉好的白面团要差不多。(如果有可可粉就方便多了)

　　5. 将面团分成两份，一份揉圆放入盆中，一份揉入巧克力面团，揉匀后两块面团分盆盖保鲜膜，直接室温基础发酵40-50分钟。

　　6. 基础发酵结束后，将两块面团分别分成一小份，分量直接目测了，差不多即可，滚圆后松弛15分钟。

　　7. 取半圆形模具，内层涂一薄层黄油，按一个巧克力面团配五个白面团，然后交叉五个巧克力，五个白色的顺序摆好。中间摆入稍大一点的巧克力面团、五个白面团、五个巧克力面团，一个白面团的顺序摆好。

　　8. 摆好后发酵半小时候，烤箱170度，上下火，25分钟。中间上层加锡纸遮盖，防止上色太重。

　　9. 烤好后脱模，翻过来，即可见到足球面包。

　　小贴士

　　1.白面团和巧克力面团大小要均匀，摆放要整齐，这样足球面包做出来才漂亮。

　　2.整形好后，面团比较高，所以烤焙的时候，上层加盖锡纸，或开始上管温度稍低一些。

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