港式鸡肉肠餐包的7步制作方法

 　　港式鸡肉肠餐包

港式，鸡肉肠，餐包

　　自从在朋友家烤了一次蛋糕，我就深深的被带入烘焙坑了，哈哈

　　因为之前对烘焙不是很了解，所以买了个小烤箱，慢慢发现，小烤箱不能满足，结果不久后又添了个30L的长帝，哈哈

　　今天我要做的是一款鸡肉肠餐包，因为普通餐包满足不了我这吃货的心啊，所以要加各种肉才能开心。大家可以用香肠或者午餐肉替换哦。

　　主料

　　高筋面粉450g

　　辅料

　　糖112g 酵母4g 水170g 无盐黄油42g 鸡蛋50g 牛奶55g 鸡肉肠14根

　　港式鸡肉肠餐包的做法步骤

　　1. 准备好所需材料

　　2. 将黄外以外的所有材料放在一起，揉至面团光滑不粘手，面团能拉出较厚的膜

　　3. 加入无盐黄油，将面团揉至有延展性

　　将揉好的面团放入容器内，盖上保鲜膜进行第一次发酵

　　4. 面团发酵至原来两倍大小时，将面团拿出排气，分割成60G每个的小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

　　5. 松弛后的面团，排气整形。将面团擀成椭圆长，中间放一根香肠，捏紧成一橄榄状

　　整形好的面团放在烤盘上，进行发酵

　　6. 发酵结束后表面刷少许鸡蛋液

　　7. 烤箱预热190度，中下层烘烤15分钟左右

　　注更多食谱请关注栏目。