香葱奶酪面包的制作方法

 　　香葱奶酪面包

香葱，奶酪面包

　　主料

　　高筋面粉225克 低粉25克 　细砂糖40克 鸡蛋30克 盐3克 奶粉10克 　水110克 黄油25克 　酵母粉3克 色拉酱适量 　片状减脂奶酪适量 香葱适量

　　香葱奶酪面包的做法步骤

　　1. 把高粉，低粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，奶粉，水，揉成一个光滑的面团，加黄油反复揉，揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小，排气，分成六个均匀的小面团，滚圆，松弛15分钟。

　　2. 取一个面团，按扁，擀成椭圆形。

　　3. 翻面后旋转90度，压薄面片。

　　4. 从上而下卷起来。

　　5. 搓成长条。

　　6. 烤箱底部放30度的温水，进行二次发酵，约发酵成2倍大小。

　　7. 铺剪好的奶酪条。

　　8. 挤色拉酱，撒香葱末。

　　9. 放进预热好的烤箱，180度，中层，十五分钟，着色后可加盖锡纸，以免颜色过重。

　　10. 咸，鲜，美味的面包，好吃的停不下来。

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