蔓越莓燕麦面包怎么做好吃

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　　主料高筋面粉160g，鸡蛋1个，牛奶100g，棉白糖15g，蔓越莓30g，燕麦片25g，黄油15g，酵母3g

　　步骤

　　1.食材。

　　2.除了酵母和黄油之外，把面粉、鸡蛋、绵白糖拌匀。

　　3.拌匀后，静放30分钟。

　　4.30分钟后加入面包机中，加入酵母启动揉面程序。

　　5.面团揉至光滑，加入黄油。

　　6.面团揉15分钟后，加入蔓越莓干和20克燕麦。启动面包机揉匀。

　　7.揉好的面团发酵至2倍大。

　　8.面团取出排气。滚圆，醒10分钟。

　　9.再排气，分四等份，滚圆后放烤盘上。

　　10.入烤箱进行二次发酵。

　　11.面包坯发酵至2倍大，轻涮蛋液，撒上剩下的燕麦。

　　12.烤箱预热上下火，175度。

　　13.面包烤15分钟，三分钟启动和风功能，上色更均匀。

　　14.烤好的面包。

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