全麦无油南瓜面包的7步制作教程

 　　全麦无油南瓜面包

全麦无油南瓜面包

　　主料

　　全麦面粉300克 蜂蜜40克 南瓜泥80克 酸奶40克

　　辅料

　　鸡蛋一个 盐3克 酵母4克

　　全麦无油南瓜面包的做法步骤

　　1. 把上面所有原料放入面包机。

　　2. 根据面包机上的说明，按到生面团或者发面团都可以，搅拌30分钟左右，机器停下后重新启动再设定。

　　3. 搅拌后放入一个容器中，上面盖好盖子或者是保鲜膜。

　　4. 开始发酵直到面团发到原来的两倍大。

　　5. 把发好的面团整成圆形。具体操作可看这里。开始第二次发酵半个小时左右。

　　6. 用刀片划出S型。我的手法不错吧，就是一把小刀片，没有模具，手法熟了就好!

　　7. 烤箱250度预热20分钟。往里面倒入开水。在面团上撒些温水，放入烤箱烤15分钟后把温度调到200度，再烤15分钟到表皮颜色变深就差不多了。

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