肉松沙拉面包卷如何制作

 　　肉松沙拉面包卷

肉松沙拉面包卷

　　主料

　　高粉250g 食用油50g 　　鸡蛋1个 水150g 　细砂糖60g 食盐1/2小勺 　干酵母1又1/2小勺 奶粉15g

　　辅料

　　肉松适量 沙拉酱适量 　黑芝麻少量 全蛋液半个

　　肉松沙拉面包卷的做法步骤

　　1. 所有的主料先面包机启动和面程序大约四十分钟。或者按手工面包程序揉面至扩展阶段。

　　2. 揉好的面团发酵至2.5倍大。然后轻轻按压排气，分成8个小面团松弛15到20分钟。

　　3. 把小面团擀成椭圆面片，加沙拉酱，肉松，然后两边往中间折叠，再由面片一端卷至另一端。

　　4. 整好的面团放置室温发酵至两倍大，大概40分钟。然后在表面轻轻刷一层全蛋液，撒上黑芝麻。

　　5. 放入预热好的烤箱180度，中层上下火，烤15分钟左右至表面金黄即可。

　　注更多食谱请关注栏目。