草莓酱夹心蛋糕的制作教程

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　　主料小麦面粉130g，鸡蛋6个，玉米淀粉30g，柠檬汁几滴，花生碎适量，草莓酱适量，白砂糖90g

　　步骤

　　1.鸡蛋打入无水无油的干净容器里

　　2.加入白砂糖和柠檬汁

　　3.用电动打蛋器打至能拉出纹路，提起打蛋器蛋糊慢慢掉落，还会沾上一部分不掉落为止

　　4.分次筛入面粉和玉米淀粉

　　5.用上下翻拌的方式混合均匀

　　6.倒入铺了烤纸的烤盘里，重重磕几下，去掉多余的气泡，撒上一层花生碎

　　7.放入预热的烤箱中下层，150度，35分钟

　　8.倒扣出来，趁热撕去烤纸

　　9.用模具刻出形状

　　10.在两个光面的一面刷上草莓酱

　　11.将两块刷了草莓酱的蛋糕合起来即可

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