酒渍樱桃戚风的制作教程

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　　主料鸡蛋4个，蛋糕粉85g，樱桃汁50ml，玉米油40ml，白糖60g，酒渍樱桃适量，装饰猕猴桃半个

　　步骤

　　1.装饰好所需要的材料，布丁杯中放的是自己做的酒渍樱桃

　　2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，加少许盐去腥蛋白的腥气

　　3.分两次加入白糖打至硬性发泡

　　4.蛋黄与玉米油搅拌均匀

　　5.加入樱桃汁

　　6.搅拌均匀，现在还是正常的酒红色

　　7.加入蛋糕粉

　　8.混合拌均匀成蛋黄糊

　　9.取一半蛋白泡与蛋黄糊混合拌均

　　10.再加入剩下的蛋白泡混合

　　11.这是拌好的蛋糕糊

　　12.倒入三使模中，上面再点缀渍樱桃果肉，入150度的烤箱40分钟即可

　　13.出炉放凉用猕猴桃和樱桃装饰