咖喱香肠包的8步制作方法

 　　咖喱香肠包

咖喱，香肠包

　　在北京生活长大的朋友一定知道新侨饭店的三宝乐面包房，俗称新侨三宝乐。小时候跟别人去时情景到现在还记忆犹新，排队的人很多，各种面包蛋糕馋的人要流口水。那时最喜欢这款面包了，每去必吃。后来离那里远了也就没怎么去了。再后来偶尔路过买来吃时，却难寻回记忆中的味道。现在自己会做饭了，试试自己亲自动手来尝试，不管做成什么样子吃起来都格外的香

　　主料

　　高筋面粉300克 香肠8根 　　咖喱块2小块 发酵粉3.5克(天凉放4克)

　　辅料

　　鸡蛋1个(去皮约45克) 牛奶100克 水55克 糖20克 　盐3克 植物油35克(也可45克) 　芝麻少许

　　咖喱香肠包的做法步骤

　　1. 鸡蛋，奶，水一共200克放面包机桶內。再放入糖，放入盐，放入油

　　2. 再放入300克高粉，再把酵母粉撒在面上。一定要按顺序。放入面包机揉面和进行一次发酵

　　3. 把2小块咖喱块(超市有售)和100克清水放锅中用小火化开成粘稠的酱

　　4. 把香肠放入咖喱酱中裹酱料

　　5. 再放入冰箱中冻起来备用。用时拿刀撬开冻着缠面

　　6. 把面分成8份，每份70克左右，揉圆后稍醒发。再搓成长条备用。使用时一定要搓得又圆又长。

　　7. 把面条均匀缠裹在冻的咖喱肠上，可稍紧一些烤后显得整齐。烤箱改发酵功能进行2次发酵40度50分钟左右。拿出刷上蛋液撒上芝麻，放入200度预热好的烤箱25或30分钟。

　　8. 美味出炉，照相留念。

　　小贴士

　　香肠裹上咖喱酱后很粘，再缠面时很容易把面弄花不好看，而且还缠不紧。经过一次失败后，我想到个法子:香肠裹上粘稠的酱后放到原来的袋子里码放整齐冻起来。趁冻拿刀撬开，再冻着裹面就不粘手了。

　　注更多食谱请关注栏目。