苹果红薯派的制作教程

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　　主料低筋面粉100g，黄油40g，糖10g，水35ml，烤地瓜1个

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.黄油软化，倒入糖和低粉，用手把黄油和面粉搓匀成粗粗的颗粒状。

　　3.加水入压揉成团，加保鲜膜松弛15分钟。

　　4.红薯去皮压成泥，加入一大勺炼乳充分拌匀备用。

　　5.苹果切成薄片。

　　6.泡在淡盐水备用。

　　7.把松弛好的面团擀成约3毫米的薄片。

　　8.盖在派盘上，用擀面杖轻压过去，去掉多余部分。(多余的部分我又装了一个小模中)

　　9.用叉子轻扎上孔。

　　10.把地瓜泥放入派盘里抹平。

　　11.再摆上苹果片。

　　12.预热烤箱，200度，放中上层，烤二十分钟。

　　13.再移到烤箱的倒数第二层，烤约二十分钟。

　　14.烤至表层的苹果略有焦色取出。

　　15.出炉后马上刷一层糖水。

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