蔓越莓小蛋糕的制作方法

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　　主料鸡蛋2只，日本蛋糕粉58g，牛奶20ml，葵花籽油10ml，糖30g，柠檬汁适量，蔓越莓适量

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.鸡蛋中放入糖，然后挤入柠檬汁

　　3.手持电动打蛋器，将鸡蛋打至均匀细腻充盈无泡

　　4.沿盆边一侧慢慢加入牛奶和色拉油，快速用打电器打匀

　　5.筛入蛋糕粉切拌均匀至无颗粒

　　6.蛋糕机提前预热，并在模具上刷一层色拉油

　　7.将拌好的蛋糊倒入模具中八分满即可(我倒多了点)，再撒上点切碎的蔓越莓

　　8.盖上盖子，约五分钟左右

　　9.蛋糕成熟，喜欢外壳脆一点的，可断电在闷会，这样底部外壳上色漂亮。

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