天然草莓酵母法包如何制作

 　　天然草莓酵母法包

天然，草莓，酵母法包

　　主料

　　高粉270g 低粉120g 草莓酵母液100g 水120ml 盐1勺 橄榄油10g

　　天然草莓酵母法包的做法步骤

　　1. 草莓酵母液 和其他所有材料混合 HB15分钟揉面2次

　　2. 基础发酵8-10小时至2倍大

　　3. 滚圆整形后 盖上湿布排气10分钟 然后进行1-1个半小时的二次发酵

　　4. 用剪头剪一个口 撒上杏仁片 烤箱内底部放沸水 中层烤25分钟 后撤水再烤20分钟 天然酵母的面包透着草莓香和一股子酒香 风味不同寻常

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