酒香提子磅蛋糕的12步制作方法

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　　主料黄油 100克，低筋面粉 100克，糖 70克，提子干 50克，奶 10克，糖浆 20克，盐 1克，鸡蛋 100克，朗姆酒 20克

　　制作步骤

　　1、将黄油取出放在碗里，再用微波炉解冻一分钟，化成液态，放在冰箱冷藏凝固。

　　2、提子洗净加10克酒泡软。

　　3、鸡蛋打散。

　　4、取出黄油搅打一下颜色变浅略有彭大。

　　5、加入糖和盐搅打。

　　6、分次加入蛋液搅打。

　　7、倒入牛奶，筛入低粉，倒入酒浸提子。

　　8、切拌均匀。

　　9、倒入抹了黄油下面放了油纸的盒里。

　　10、烤箱170度预热，放入蛋糕，烤20分钟左右，上层硬了就用刀从中间划一道，这样烤出来更漂亮，还容易熟透。再烤20分钟左右熟透上色即可。

　　11、把剩下的酒和糖浆搅匀。

　　12、抹在蛋糕体上。凉后再装入密封盒保存，第二天切片 食用，吃不完的可以密封放在冰箱冷藏里，可以放十五天左右。

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