葡萄干葵花小面包的制作方法

 　　葡萄干葵花小面包

葡萄干，葵花，小面包

　　主料

　　高粉300克 黄油30克 牛奶165克 酵母5克 盐3克 蜂蜜45克 蛋液30克

　　辅料

　　葵花籽适量 葡萄干30克

　　葡萄干葵花

　　1. 把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

　　2. 发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。

　　3. 纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，发酵至2倍大。在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟

　　注更多食谱请关注栏目。