天然养生面包的15步制作方法

 　　天然养生面包

天然养生面包

　　主料

　　高筋面粉500克 蜂蜜60克 酸奶150克

　　辅料

　　盐2克 牛奶200克 　天然葡萄干酵母液20毫

　　天然养生面包的做法步骤

　　1. 在面粉里加入60克蜂蜜。

　　2. 加入150克酸奶。

　　3. 加入200克牛奶和20毫升葡萄干酵母液。

　　4. 把面团揉成团。

　　5. 用折叠法照样可以增强筋度。

　　6. 再演示一下折叠方法。把面团展开。

　　7. 向左右折叠一次。

　　8. 向下折叠一次。

　　9. 再向上折叠一次。

　　10. 再向上折叠一次。

　　11. 哈哈，考验你耐心的时候了，天然酵母液发酵很慢很慢，要发到面团两倍大。根据温度时间从5个小时到24个小时不等，以我们这里现在平均温度18度为例，要发酵12个小时，所以其实也不麻烦，面团揉好后让其在室温下过夜发酵就可以了，第二天再继续做啊。

　　12. 再把面团揉一下，这叫排气。

　　13. 再把面团揉一下，这叫排气。

　　14. 再把面团揉一下，这叫排气。

　　15. 发到两倍大一般两个小时。烤箱预热190度，然后放入中层烤制20分钟，为了让表皮上色，在5分钟可以把烤箱移到中上层。(烤到十分钟时给面包刷一层蜂蜜。)

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