玫瑰苹果派的图片教程

教你怎么做玫瑰苹果派

　　香甜的苹果和浓郁酥松的派皮，再搭配上奶油布丁馅，玫瑰苹果花，无论视觉还是味觉，都是一场饕餮盛宴!

　　玫瑰苹果派 --圣诞礼物

　　派皮低筋面粉160克，黄油90克，糖粉60克，盐1克，鸡蛋35克，奶粉3克

　　奶油布丁馅鲜牛奶120克，动物性淡奶油180克、糖50克、蛋黄2个、低筋面粉40克、玉米淀粉40克

　　表面苹果2个(阿克苏)、盐水适量、蜂蜜适量

　　玫瑰苹果派的做法

　　1、面粉筛入盆内，放入软化的黄油丁，将其搓成屑状。

　　2、放入糖粉搓匀，

　　3，再倒入蛋液。

　　4、将其折叠成团，不要过份揉捏，放入冰箱冷藏松弛1小时以上

　　5、在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油、蛋黄、糖、玉米淀粉、低筋面粉

　　6，然后彻底搅拌均匀至无颗粒

　　7，将搅拌好的混合物加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可,

　　8，苹果洗净表皮，对半切开，去核，切薄片。放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑。

　　9，锅中放水加一勺糖，煮开后，取七八片苹果片放锅中煮一分钟至软

　　10，将煮好的苹果片吸干水份，依次压住卷起即成苹果花

　　11，将冷藏好的派皮取出，案上撒一些低筋面粉防沾，用擀面杖将其擀成比披萨盘大的薄片，覆盖在抹油的派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮，用叉子将派皮底扎眼，防止烘烤时起鼓